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绿茶农家酿豆腐
【 发布时间:2020-06-18 】
选用上好的弹手嫩滑豆腐、鲜虾仁、靓上肉、冬菇等和清香的绿茶。 制作: 先将靓上肉、鲜虾仁、冬菇等和绿茶打碎搅匀,然后将其酿入豆腐中,用慢火将豆腐蒸熟,色至金黄;最后用绿茶的茶汤调味上碟即可。 特点: 有提神醒脑和保健的作用,经过慢火蒸至金黄色,达到外香内滑,有焦香和绿茶的香味。
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