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文山包種茶炸溪蝦

【发布时间：2020-06-11 】

    溪虾、文山包种茶、炸油。

【调味科】
    姜、酒、太白粉。

【沾料】
    胡椒盐

【作法】
    1.将溪虾与调味料拌匀腌渍约20分钟。
    2.烧开炸油，将溪虾与茶干一同下锅以大火油炸约1分半，捞起即。
    3.上桌时可以胡椒盐作为沾料。