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双色白玉
【 发布时间:2020-06-10 】
1、 将糯米粉500g、玉米粉55g、抹茶粉3g混合拌匀,加水390g揉成光滑裸团。
2、 将裸团切分成适当大小,揉成丸子状,即为抹茶口味,中央稍压扁微凹既可。不加抹茶粉,即为白玉。
3、 将细砂糖100g与水100g煮融,冷却备用;另煮一锅水,水滚后放入白玉,至完全浮至水面时,再滚沸2分钟即可捞起置于糖水中。
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