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盐茶鸡蛋
【 发布时间:2020-06-10 】
用料:鸡蛋 食盐
茶叶
茴香等 制作:将鸡蛋洗净,置土(瓷、砂)钵中,加入适量配料(其中,
茶叶
以布裹之,以免粘附鸡蛋),添水,大火煮熟。然后,敲碎蛋壳,文火煨之,至汤料诸味浸透鸡蛋即可食用。熟后,仍浸汤中--久浸则味益善。随食随取。
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