红茶饼干
【 发布时间:2020-02-01 】
本品梅花形,香酥,有茶香味 。
用料:
富强粉300克,麦淀粉60克,麦淇淋170克,白砂糖120克,鸡蛋40克,红茶10克,发粉5克。
制法:
1、将富强粉,麦淀粉,发粉混合过筛。红茶碾成粉末。
2、将奶油切成小块放在容器中,搅拌成糊状,逐步加入白砂糖拌匀,再分两次加入鸡蛋拌匀,最后加入红茶粉和过筛后的混合粉,稍微拌匀后装入保鲜膜放入冰箱内冷藏。
3、将冷却的面团取出,放在撒过粉的台上,擀成厚3厘米的薄片,用梅花形铜膜扣出,逐一放入铁盘中。
4、烘烤:炉温摄氏170度,烤15分钟左右。