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观音虾多士
【 发布时间:2020-01-28 】
用料
咸方包
2
片
薄饼皮
1
片
鲜虾仁
250
克
精盐
5
克
砂糖
12
克
鸡精
5-10
克
油
50
克
红萝卜
150
克
炸榄仁
50
克
生粉 适量
铁观音茶 适量
制法
(1)
将鲜虾仁用刀背剁烂﹐红罗卜切粒后加入味料一齐打成虾胶馅﹐后加入
茶叶
拌匀成馅。
(2)
将咸方包和薄饼皮印成花形﹐夹上虾胶馅做形后放入油镬内用慢火炸熟。
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