我眼中的古道，我心中的茶

文章简介：我眼中的古道，我心中的茶文黄树坤几年前，看电视剧《老马帮》，我似乎又回到了孔雀坪的古茶马街。我记得我不像现在这样经常泡茶。几乎农村的每个家庭都有壁炉。壁炉上安装了一 我眼中的古道，我心中的茶

文黄树坤

几年前，看电视剧《老马帮》，我似乎又回到了孔雀坪的古茶马街。

我记得我不像现在这样经常泡茶。几乎农村的每个家庭都有壁炉。壁炉上安装了一个三脚架。在三脚架上，可以放锣烧水做饭，也可以放砂锅煮茶。当水烧开的时候，抓住茶叶，把它们煮开，倒出来做一碗茶。挑剔的人会先用锣把水烧开，然后把砂锅放在三脚架上加热，然后把茶放进锅里烘烤和摇动，直到茶发出强烈的香味。在沸水中煮一会儿后，一碗香茶就会释放出来。在我们县城，只剩下把茶放进杯子里和倒开水的简单动作了。

我父母喜欢喝茶。我父亲每年都从漠北中寨山买茶叶。我父亲说中寨山的茶是古老的树茶，比茶园的茶好吃多了。我妈妈喜欢喝我表哥从义乌一路带来的老茶叶。茶是古树茶的老叶。采摘后，在阳光下随意擦拭，然后晒干。蓬蓬松散地装在麻布袋里。每天早上，我妈妈抓一把放在一个大茶缸里，用开水浸泡。她唱了一整天。

普洱茶在2005年开始着火。我姐姐和我表妹在义乌开了一家古茶店，专门生产和销售义乌的古树茶。我在普洱的下岗兄弟姐妹也开了茶馆。茶馆不仅经营一物古茶馆的产品，也经营各种普洱茶厂的茶叶。这是我真正有机会知道如何品尝普洱茶的时候。

喝完了宁洱所有的茶叶，我独自一人在我的爱古树茶。在世界各地的古树茶中，我更喜欢来自沉睡的庐山和巫山的古树茶。伊吾茶可能继承了六大茶山的精神，并可能在热带雨林的生态环境中自由生长。简而言之，它的枝干看起来比其他地方的古茶树要长一点，自然发酵后的颜色也要明显一点。

在一个无聊的早晨或昏昏欲睡的中午，我喜欢拿一把益武生茶，放在一个杯子里。倒入90度的开水，将茶唤醒两次，然后慢慢浸泡。雾蒙蒙的茶在空的气氛中像山村的烟一样升起，浓郁的茶香像房间里的茉莉花一样弥漫在空的气氛中。小杯中的茶汤呈金黄色，透明无杂质。它像美丽的女人一样纯洁。慢慢地，它被吞进嘴里。不一会儿，醇厚舒适的感觉传递到全身的每一个细胞，感觉焕然一新。

在我看来，古老的茶马古道是一个简单的人。他承载了普洱茶几千年的辉煌，培育了普洱茶的独特品质，创造了一个源远流长的“可饮古玩”的不朽神话。同时，他也是一位八十多岁的老人，见证了普洱茶今天和昨天的繁荣。