福建茉莉花茶(2)由科技出版社于1985年7月出版。

文章简介：福建茉莉花茶(2)由科技出版社于1985年7月出版。福建茉莉花茶(2)有95，000字，分为八章。这是一本关于茶学的书。庄仁、李玮峰、陈、高超全、罗。福建科技出版社1985年7月出版。 福建茉莉花茶(2)由科技出版社于1985年7月出版。福建茉莉花茶(2)有95，000字，分为八章。这是一本关于茶学的书。庄仁、李玮峰、陈、高超全、罗。福建科技出版社1985年7月出版。福建茉莉花茶(2)有95，000字。全文共八章:第一章，福建茉莉花茶的历史及产销；第二章是关于茉莉花的品种和特性、茉莉花的收集、质量评价和规格标准。第三章是茉莉花茶的制作要点和工艺。第四章，茉莉花茶窨制工艺及窨制技术；第五章是茉莉花茶窨制机理和窨制工艺的实验研究。第六章，茉莉花茶的包装及质量保护技术；第七章茉莉花茶成品的感官和理化检验；第八章，茉莉花茶的冲泡和饮用效果。