一种茶食品的制备方法

文章简介：茶是用水冲泡饮用的。像其他食物一样，有许多美味的方法。下面介绍10种茶食的制作方法，供读者参考。茶面取100克高档茶叶，加入500-600克开水，制成浓茶水。用这种茶汁和面团做成的 茶是用水冲泡饮用的。像其他食物一样，有许多美味的方法。下面介绍10种茶食的制作方法，供读者参考。

茶面取100克高档茶叶，加入500-600克开水，制成浓茶水。用这种茶汁和面团做成的面条不会在锅里烧焦，而且非常清澈、新鲜和美味。如果你做冷面，味道会更好。

茶馒头取100克鲜茶叶，加入500克开水，浸泡在浓茶汁中，冷却至20-30℃，加入鲜母发面，蒸馒头，色泽如秋子梨，味道清香用

茶啤酒喝啤酒时，近13的冷茶水混入酒中，口感极其醇厚，微苦中带着舒适。

茶、鸡蛋和茶80克，加入适量水，煮鸡蛋0.5公斤，待鸡蛋成熟70%或80%时取出，敲开蛋壳，在原汁中浸泡2-3小时，使鸡蛋芳香清爽。当用

茶叶和鸡汤做鸡汤时，加入一把茶叶(用纱布包裹)或当鸡汤准备好时加入半杯浓茶汁，鸡汤会闻起来更香。

茶米0.5-0.7克茶叶用500-1000毫升开水浸泡4-9分钟，然后用干净的纱布过滤，保留滤液(不要放置太久以免变质)饭洗干净后，米饭香而不腻，清洁口腔，融化食物。

茶菜近年来，国内名厨开发了多种茶菜，用名茶如龙井、雀舌、碧螺春等配菜进行调色和增香。著名的茶道包括:龙井茶虾米、青蜗牛鲜鱿鱼、红茶土豆泥和悲伤珍珠。除了直接作为配菜，茶还可以制成调味品，如茶酱、茶酒等。用于烹饪或直接食用。

茶冰淇淋的制备方法是在过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖，经过巴氏杀菌、冷却、熟化、冷冻成型和硬化它不仅能解暑解渴，而且色泽翠绿，口感清爽，营养保健功能丰富。

茶酸奶是在酸奶中加入适量的茶汁制成的，酸奶呈乳白色、绿色，口感嫩滑。如果在酿酒过程中，将乌龙茶加入到酿造的酒中，还可以制成醇香爽口的乌龙茶酒。

茶糖、果冻茶汁、牛奶和奶糖可混合加工成风味茶奶糖；将茶汁和牛奶混合，加入蔗糖和果味糖，制成坚果糊；茶汁可以加入奶粉、薄荷等制成口香糖。如果在果汁中加入茶汁和芳香物质制成果冻，它还具有茶糖的功能，而且爽滑爽口。