富含味精的海带茶能提高老年人的食欲

火币pro 文章简介：中国茶叶网信息:日本东北大学的takashsasano和他的同事多年前发现，一些老年人会失去品尝美味的能力。清淡的味道非常美味，盖过了其他的味道，如甜、酸、咸和苦。现在，研究小组还 中国茶叶网信息:日本东北大学的takashsasano和他的同事多年前发现，一些老年人会失去品尝美味的能力。清淡的味道非常美味，盖过了其他的味道，如甜、酸、咸和苦。现在，研究小组还发现，让老年人喝富含味精的海带茶，可以改善他们的味蕾和整体食欲。然而，考虑到各种关于味精的恐怖故事，人们真的应该推荐这种方法吗？

味精曾被称为潜伏在你橱柜里的无声杀手。少数食用富含味精食物的人报告了各种症状，包括恶心、头痛、刺痛等。，通常被归类为中国餐馆综合症味精也被认为是肥胖、高血压甚至打鼾的原因。然而，上述断言都经不起科学检验。味精对人体有害的证据似乎是基于仓促的研究，并且包含许多混合因素。

一些研究发现，大脑中过量的谷氨酸盐会导致损伤，这被认为是某些组织损伤的原因，如中风。然而，几乎所有人消耗的谷氨酸，包括味精中的谷氨酸，在到达身体其他部位之前，都被肠道细胞作为能量来源完全消化。

sasano团队认为海带茶中的海鲜味道可以刺激唾液分泌。唾液在人们的味觉能力中起着重要的作用，据信唾液会将食物分解成味蕾可以接受的化学物质，并保护味觉感受器免受损害。佐佐野和他的同事说，通过促进唾液的产生，味精可以增强食物的味道，刺激食欲的形成，这种食欲会随着年龄的增长而衰退。(慢)