铁锅有什么样的中国茶文化？用铁锅泡茶真的好吗？

文章简介：虽然据说铁锅是从日本流传下来的茶具。然而，在今天的中国，一个旧铁锅的拍卖价格往往在几十万，这表明铁锅仍然很受欢迎。那么，在一个茶具琳琅满目的时代，人们为什么喜欢用铁锅泡茶 虽然据说铁锅是从日本流传下来的茶具。然而，在今天的中国，一个旧铁锅的拍卖价格往往在几十万，这表明铁锅仍然很受欢迎。那么，在一个茶具琳琅满目的时代，人们为什么喜欢用铁锅泡茶呢？用铁锅泡茶有什么好处？

用铁锅泡茶的优点之一是铁锅会吸附水中的氯离子。

用铁锅泡茶的第二个优点是铁锅煮的水会释放出二价铁(Fe2+)，人体不能直接吸收金属铁。食物中的铁通常以三价铁的形式存在。亚铁的吸收率为15%，而三价铁的吸收率仅为3-8%。亚铁是所有铁状态中最有用的。因此，它可以补充人体每日所需的铁。

用铁锅泡茶的第三个优点是它还能预防和降低高血压，这对高血压患者非常有帮助。

用铁锅泡茶的第四个优点是，用铁锅烧开水可以提高水温，软化水质，使水甜、滑、稠、满、滑。饮用好茶时，具有事半功倍的效果，特别适合泡茶或煮普洱茶。

此外，除了用铁壶泡茶的健康益处和充分渗透茶的味道的能力之外，铁壶也值得玩赏和收藏。许多铁锅是由著名的工匠用铁锅制成的。它们是手工制作的，做工精细，材料一流。它们对于收藏和欣赏非常有价值。