泡茶技术(五):诏安泡茶法

文章简介：< p &t; 1。特点:用于冲泡陈茶，在纸巾上分离茶叶形态，注意洗杯。< p &t; 2。冲泡步骤:准备:首先，将布巾折叠整齐，放在冲泡者习惯的位置，并将茶盘放在壶的前面。< p &t;茶叶成型:由于茶 < p > 1。特点:用于冲泡陈茶，在纸巾上分离茶叶形态，注意洗杯。< p > 2。冲泡步骤:准备:首先，将布巾折叠整齐，放在冲泡者习惯的位置，并将茶盘放在壶的前面。< p >茶叶成型:由于茶叶是由含有大量碎茶渣的陈茶制成的，因此必须将茶叶放在方形纸巾上，轻轻折叠并摇动，然后自然地将厚度与厚度分开。整理好茶的形状后，把茶放在桌子上，让客人欣赏。滚烫壶:滚烫壶时，壶盖向壶口倾斜，与壶盖一起烫伤。沏茶:倒出用来烫水壶的水后，将壶盖在杯子上，放入茶，直到壶干。将细粉倒在下部，将粗粉倒在喷口上，以免堵塞。冲洗:泡沫溢出喷口< p >洗杯:诏安风格使用的杯子是一个蛋壳杯，非常薄和轻。清洗杯子时，杯子放在小碟的中央，每个杯子装满大约三分之一的水。清洗杯子时，双手迅速将前两杯水倒入后两个杯子中，用中指支撑杯底，用拇指戳和食指控制平衡。当在杯子上清洗杯子时，动作必须干净利落，泡茶的水平可以从杯子的清洗动作来判断< p >诏安式使用杯子来测量茶汤的浓度。用双手洗涤第一个气泡，用双手来回洗涤第二个气泡，用一只手洗涤第三个气泡一个周期。主人在最后喝了它。杯子溢出后，用中指擦去一小部分水，然后用食指和拇指捏住并扔掉。< p >倒茶:不要小心慢慢倒茶，不要慢但不要快。用循环法倒茶。把第一杯留给你自己，因为盛渣的机会可能很大，当茶落下时应该停止流动。三轮之后，在香味消失之前，用较重的火的茶不会被服用。< p >清洁茶具:供以后使用