品尝花茶

文章简介：< p &t;对于鉴赏家来说，看外表是干的，看内在质量是湿的，这是区分好花茶和坏花茶的方法。所谓“干看外表”是指观察茶叶的外观，如条状、颜色、形状、净度等。湿看内部物质，就是把茶 < p >对于鉴赏家来说，看外表是干的，看内在质量是湿的，这是区分好花茶和坏花茶的方法。所谓“干看外表”是指观察茶叶的外观，如条状、颜色、形状、净度等。湿看内部物质，就是把茶叶放入容器中，加入开水冲泡，然后观察它的水色，闻它的香气，尝它的味道，看它的叶底< p >对于喜欢花茶的普通人来说，上述辨别方法可能有点麻烦(事实上，这是品尝花茶到一定程度的体现)品尝好花茶的可靠方法是去一家好茶馆。识别自己的一个好方法是从外面看一个好的花茶不应该看到大量的干花，只有几片花瓣漏过网，而且颜色是白色的。当你闻到茶的时候，它有一种强烈的花香。目前，市场上有一些劣质花茶。这些劣质花茶没有经过复杂的调味和加工。它们是简单的干花残渣，被筛出并大量混入绿茶中，或者是含有少量花的劣质花茶作为高级花茶混入干茶中。从外观上看，在这些茶中可以看到许多完整的茉莉花，颜色为暗黄色，无花香或低香气，略带潮湿和霉味。酿造时，水面浮干，闻不到茉莉花香。喝完茶汤后，除了绿茶的味道外，还有一种特别明显的苦味，这是由于茶汤中的干花含有大量的花青素。< p >此外，还有一种混合了干花的所谓花茶，它可以在干燥或冲泡后闻到刺鼻的香味，并可以被吸入鼻子，直接流到大脑，引起头痛。这是一种假花茶，由绿茶喷洒香精和干花混合而成。这种茶通常比市场价格便宜，包装也很吸引人。然而，对于消费者来说，他们在质量和重量方面遭受了巨大的损失。因此，在选择花茶时，应该注意茶叶中是否有发黄的干花，是否有刺鼻的香气，如果可能，尽量不要购买包装好的茶叶。