茶叶的消费人群青年人比例激增上涨

中国是产茶大国，绿茶的产量和种植面积也是世界第一位，近几年发现中国茶叶的消费人群也在发生改变，从中老年开始向青少年群体发展，就拿信阳毛尖为例，5年前年轻人喝毛尖的比例不到百份只20，现在已经到百分之35左右。

经过多年的茶叶的推广和发展，茶几乎成为生活中必备的饮品。由于深厚的茶文化，茶叶消费群体里许多人一直认为饮茶是学问渊博的老学究的独享。孰不知，饮茶已经进入快节奏的职场生活，成为上班族休闲、工作不可或缺的事情。茶叶在中国有独特性，又有现成的、博大精深的文化内涵，而且可以被全世界的消费者接受。

我国今年的茶叶总产量预计可达140万吨，但茶叶的消费人群调查发现中国人均年茶叶消费量仅位列全球第20位左右，仍然落后于同为茶叶生产与消费大国的印度。广东是中国茶叶重要产区和消费大省，也是茶叶出口重要口岸，茶叶年销量达七万多吨，人均消费量一千克，其中广州市人均两千克，居全国之首。

中国大陆人均茶叶消费0.36k。西藏  3.75    北京  0.70   台湾  2.00    广东  0.60   广州  1.66    上海  0.60   潮洲地区1.60（对茶道的程序讲究）   香港  1.28。

在天河城广场与北京路步行街，共随机采访了40位市民，他们年龄在15岁至45岁之间。调查结果显示：喝茶者的年龄区分十分明显。对于日常的饮料，15岁至23岁这部分人群首选是品牌饮料(小瓶装)及水(包括开水及瓶装水)；23岁至30岁这部分人群虽然也是首选品牌饮料及水，但是水的比例明显上升，这部分受访者认为，水比小瓶装饮料更为健康；30岁至45岁这部分受访者日常最主要的饮料就是茶叶，对于那些小瓶装的饮料甚少购买，另外这部分受访者认为喝茶有利于养生，也更有文化内涵。

中国茶叶的消费人群购买者之中男性占70%以上。笔者在芳村茶叶城及市内的多个茶庄前观察发现，前来购买茶叶的以男性为主，到茶庄买茶的女性一般是帮家里人买茶叶。

由于历史、地理原因，我国茶叶种类众多，大约有上千种茶叶，仅名茶就有两百种左右，而每一种茶叶因采摘时节、产地不同又可分出众多子类。其品种、产地、土质、采摘季节等都是影响品质的重要因素，这些也都直接体现到茶叶的价格上，所以无论哪种茶，都会存在很多种价位，便宜的可能只要几十元，贵的上千元也属等闲。

而今年， 绿茶：绿茶的功效与作用有助于醒脑提神，茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。另外，咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于消除疲劳。

菊花茶：菊花茶的功效与作用具有去毒的能力，对有害的化学物质和放射性物质，都有抵抗、排除的疗效。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的效果。茶中的维生素则有助于恢复和防止视力衰退。

红茶：美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现红茶的功效与作用，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。