品茶员

文章简介：济南人应该对茶情有独钟，因为即使是在茶文化中享有盛誉的惠山泉，也只是世界上的第二个泉。然而，即使济南有世界上最好的春天，济南人的品茶文化也不是世界上最有名的。过去，在济南 济南人应该对茶情有独钟，因为即使是在茶文化中享有盛誉的惠山泉，也只是世界上的第二个泉。然而，即使济南有世界上最好的春天，济南人的品茶文化也不是世界上最有名的。过去，在济南趵突泉附近有一个茶社，它过去用一个泉水泡茶。然而，茶产业中有一种说法，在众多的泉水资源中，仍有许多被称为世界第一泉的泉水，根据好水伴好茶的规律，在一些著名的茶叶产区也有许多好水。例如，有与龙井茶相配的流水老虎，还有陪伴顾主故乡紫笋的金沙泉。济南没有好茶可产，但济南的品茶水平并不低，尤其是济南人对花茶的爱好与销量成正比。然而，尽管如此，济南人多年来一直没有让我们的春天和茶成为一种具有独特魅力的风景。我现在唯一的遗憾是，虽然我有在趵突泉茶社品茶的经历，但我对茶的品味并不好。

因为，那时候内心并不平静。现在心平静了，但没有春天。没有泉水的茶会大打折扣。因此，在品尝个人品质时，品茶并不容易。

此外，在品尝之前，人们必须先谈谈济南人喜欢喝的花茶。中国的茶叶结构包括绿茶、花茶、乌龙茶和红茶，以及红茶、白茶和其他茶。花茶是明朝以后才生产的。当时，花茶的制作也是文人雅士的纯游戏，并未普及。清朝时，苏州开始生产茉莉花茶，并大量销往北方各省。从那时起，北方人开始习惯喝茉莉花茶。“听雨系列讲座”说:“今天首都的人们喜欢把兰花、茉莉花和玫瑰变成香味。它们逐渐在海洋中循环。只有吴越专门经营鲜茶，不喜欢抽烟。因为这里是生产地，所以很容易得到嫩叶。”也就是说，从那时起，北方人喝花茶的习惯逐渐形成。

我对茶文化的了解和理解要归功于济南的一位老茶人，我从他那里学到了很多关于茶的知识，为了写一篇关于茶的报道，我还努力学习和阅读了一些关于茶的一般历史和传说。徐关心的是当时对茶的认识和历史的发展变化。他从不把茶文化的知识用于阅读和品味生活。但是现在当我和一些对茶的发展和演变一无所知的人一起喝茶时，我发现个性的味道实际上与这些不同种类的茶有关。

茶圣的陆羽的经历很能说明问题。陆羽，唐宓景陵(今湖北天门)人，孤儿。那时候，他被竟陵的智吉和尚收留了。陆羽天生聪明，深受身体的喜爱。然而，陆羽并没有成为禅宗大师。相反，他带着强烈的求知欲走出了山门。经过许多波折之后，他专心研究《茶经》，写了一本名为《茶经》的书，后来被尊为《茶圣》。那时候，读《茶经》并没有上升到讨论人格，也没有注意到它的文化内涵。陆羽的茶诗显示了他的个性和品格。

不是为了金子，也不是为了白玉杯。早上不想进省里，晚上不想进台湾。只渴望江西的水，一旦来到金陵城。

陆羽并不欣赏黄金宝藏和高级官员。他渴望的是用江西的流水泡一壶好茶。这些也构成了《茶经》对饮茶者的性格和思想感情的洞察，将饮茶与人的精神完整性联系起来，使品茶成为一种精神修养和体验。然而，今天它似乎仍然具有实际意义。如果我们真的能平静下来，享受茶，我们也许就能避免那些在未来物质欲望泛滥时被囚禁的人的痛苦。

人们用这种方式分析茶和酒的关系。这两者是隐藏的东西，代表不同的个性。茶可以让人自省，保持正常的心态，也可以调节你浮躁的心态。因此，茶与人们的孤独有关。有些人在他们整天酗酒和做梦的生活中不会有这样的情绪。整天从事计算工作并计算他人的人不可能是好的饮茶者。只有那些有“纯洁而无”之心的人才能体会到打动他们心灵的茶香，“或一种带着茶香流入山川的精神(峻青)”。

那年我去西湖龙井村的时候，我没有太多的感觉。许多年后，我突然对茶有了很多感觉。这种感觉似乎是“香茶”最有益的用途，可以在文振衡的“吴龙之”中找到。外在事物的高度隐蔽性和坐与说的道德性可以让心灵变得清晰并取悦上帝。楚阳薄明，趣萧骚，能常怀萧墅...清窗拓岗，挥尘闲歌，苟灯夜读，能远辟沙人；如果你在雨中坐着，关上窗户，晚饭后散步，你就能摆脱孤独和烦恼。醉宴唤醒客人，雨在夜晚遇见窗户，吹口哨空地板，并且冰弦折断解渴。"

茶的最高限度是用来表达东方文化的。这是一种内省的功夫和表达方式，在对中国传统古典人物的描述和描绘中经常见到。如今，人们不再从这样的角度来谈论茶，也不再用这样的心情来品茶，而是为了解渴而喝茶，所以有很多事情是平静的。茶的地位往往是交给狄俄尼索斯来完成的。有了那种温暖而华丽的东西，茶的沉浸功能在酒神的兴奋中消失了。

今天的文人，尤其是畅销书的作者和这些新一代人的作品，都喝咖啡写作，他们开始在大酒店的霓虹灯下写作，这不可避免地导致品茶技巧的缺失。此外，目前的快速饮茶方法，包括四川人在一些酒店里用大铜壶冲三堡的饮茶方法，已经完全丧失了饮茶的意境。

仔细品味，这些感觉就足够了。至于我们在《金瓶梅》中看到的600多处茶地和《红楼梦》中写的260多处茶地，茶已经成为真正的茶文化的一部分，所有写的地方都有独特的寓意。因此，在谈论传统文化时，我们必须谈论茶和茶文化，现在我们唯一要做的就是在品茶之前冥想。