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世界上从来没有好茶。

【 发布时间:2021-12-06 】

文章简介:什么是好茶“什么是好茶?”我不止一次听到人们谈论、讨论和问这个问题,但我从未得到答案。好茶的标准是什么?很贵吗?精致的包装?从一个好朋友那里?你自己做的吗?...这是一个没有标 什么是好茶

“什么是好茶?”我不止一次听到人们谈论、讨论和问这个问题,但我从未得到答案。

好茶的标准是什么?很贵吗?精致的包装?从一个好朋友那里?你自己做的吗?...这是一个没有标准答案的多维问题。每个人都不同程度地喜欢和深化。如何称一杯茶是好的,每个人都有不同的定义。稍微可靠的回答是:你喝的是好茶,也就是所谓的“茶没有上品,味道很珍贵”。这个答案似乎是合理的,但经过仔细考虑,仍然存在问题。事实上,这是似是而非的,仍然没有回答“什么是好茶?”

后来,当有人用“可口是珍贵的”来回答这个问题时,我准备了三个理由来说服他:

-1。-你美味的茶可能对别人不好。

俗话说,每个人都很难适应。每个人都有不同的味觉和嗅觉。这是客观的,无论是“甜、酸、苦、辣、咸”的菜肴还是“甜、苦、滑”的茶。你可能刚刚喝了一种你认为很好的茶,并打算推荐给你的朋友,但你有没有想过,这位和你口味不同的朋友很难同意这种茶。

此外,不同的口味和习惯会导致对同一种茶的两种相反的评价。例如,你喜欢淡茶,而他喜欢浓茶。你喜欢绿茶,他喜欢红茶。你喜欢喝易武的软糖。他只有布朗那么强壮。

就像一个远道而来的朋友,你出于房东的友谊,热情地邀请他吃他最喜欢的海鲜,但他后来不太高兴,因为他更喜欢猪肠!

因此,你认为好茶可能不会被别人认出来。另一方面,你可能不同意别人对好茶的看法。

现在好的茶将来可能不好。

随着年龄的增长和环境的变化,人们的品味也会改变。当我年轻时,我不喜欢吃绿色蔬菜。当我长大后,我知道吃蔬菜的好处,并且喜欢慢慢吃。起初,我不喜欢甜点。我的几个朋友喜欢它。受他们的影响,他们逐渐变得有点喜欢它。我以前对虾和螃蟹(海鲜)过敏,但是我后来试了一会儿,现在我已经习惯了。总之,日常生活的每一点(或新的事物)都会通过接触、尝试和适应,在不知不觉中改变其原有的观点(或习惯)。

茶也是如此。你刚刚接触到某种茶,感觉非常好。也许你认为这是最好喝的茶。后来,随着品茶次数的增加,越来越多的好茶相继出现。在一段时间内,你会觉得另一种茶吸引了你。这是最好的茶,但没有最好的,只有更好的。随着你继续学习、交流、品味和安顿下来,你对茶的理解已经加深和完善。人们发现,原来喝的所谓“好茶”现在很难再喝了。

这里的美味茶在其他地方不一定好吃。

有一种情况经常发生在我们周围:我曾经偶然在某个地方喝茶,这令人印象深刻。我改变了时间和地点,却发现如何泡茶味道不一样。

有一年,我在宁洱昏昏欲睡的鹿山上喝茶。我仍然记得那清澈、甜蜜和湿润的味道。下山后,我泡了同一批茶,味道更差了。无论是在昆明还是在勐海,我都找不到原来的味道。一个朋友指出这是山泉水的关系,所以我突然意识到。

喝茶是一件简单的事情,但是喝好茶有很多限制。如果你想喝两种相同的好茶,你是一厢情愿。

因为,时间、地点和天气的变化,茶的香气也随之变化,这也可能影响到酿酒人的心态和情绪,导致技术的差异和茶汤口味的变化。

因为,品茶的对象已经改变,可能有必要照顾朋友的喜好或受他们的话题和意见的影响。茶不像开始时那样真实、客观和痛苦。

因为,品尝者的目标、角度和位置也发生了变化,无法复制自然、宁静和专注的原始状态,“没有必要哄世界,只有哄自己……”

这是因为饮用者对茶的理解达到了一个新的水平,追求更高标准的好茶已经成为常态。

这不是你刚开始品尝的那杯好茶,你永远也找不到你刚开始品尝的那杯好茶。你能肯定你品尝的茶是好的吗?

因此,世界上从来没有好茶!